På Hallands ”östkust”, vid sjön Bolmen, finns familjeföretaget Tiraholm Fisk. Där finns den viktiga råvaran insjöfisken, ett stenkast från gästen. ”Vi är verkligen allt med hållbar landsbygdsutveckling – matproduktion, turism, arbetstillfällen, lokalt engagemang och ett bidrag till ett levande landskap. Och vi är tacksamma att verka i en liten kommun där vi känner varandra väl”, säger Malin Ekwall, Tiraholms Fisk AB.
På Tiraholm finns råvaran ett stenkast från gästen. Bolmen, där familjen Ekwall bedriver yrkesfiske, omger den idylliska halvön i sjön. Den typiskt småländska naturen med sjö, skog, åkrar och ängar utgör en skön kuliss på gården där insjöfisken är hjärtat i verksamheten.
– Sedan 80-talet har vår gårdsbutik och fiskrestaurang varit ett uppskattat besöksmål. Förra året kompletterade vi verksamheten med hotell och konferensmöjligheter, berättar Malin Ekwall som tillsammans med sin familj driver Tiraholms Fisk AB.
Malin Ekwall är själv uppväxt på gården och började med att sälja karameller i gårdsbutiken när hon var åtta år. Fem år senare började hon även arbeta i restaurangen, utöver allt annat som tillhör att driva ett familjeföretag.
– Idag arbetar i princip hela familjen i verksamheten. Mamma, pappa, jag och en av mina bröder arbetar operativt i företaget, medan den andra brodern bor på gården men arbetar heltid på ett annat företag. Han bidrar ändå med många strategiska frågor, så vi är verkligen ett genuint familjeföretag som mamma och pappa la grunden för, fortsätter Malin Ekwall.
Att ha växt i långsam takt från 80-talet har varit en förutsättning för Tiraholm. Det har lagt grunden för att gästerna ska återkomma år efter år, mitt ute på landsbygden. Med en åretruntverksamhet blir även företagsklimatet och näringspolitiska frågor allt viktigare, samt möjligheten att kunna attrahera och rekrytera rätt personal.
– Vi märker nu av vikten av snabba handläggningstider – både när det gäller Länsstyrelsen och kommunen. Att då verka i en mindre kommun är av stort värde då relationerna är viktiga. Och det är viktigt att lagar och regler hänger med i utvecklingen och dess förutsättningar. För vi är allt med glesbygden som många politiker älskar – en kombination och mat, miljö och människor. Då är det viktigt att de förstår vilka förutsättningar vi har, avslutar Malin Ekwall.
jobbskaparnaLokalt FöretagsklimatLÄNSSTYRELSEN.